ATP荧光检测仪器是检测食品微生物的重要仪器之一，对于食品的微生物检测是食品安全管理必不可少的一项管理内容，可以有效的减少或者防止动物疫病的发生，确保人们的饮食健康安全。食品微生物检测是判断食品卫生安全的重要指标之一，同时可以判断检测的食品是否是健康可食用的。通过ATP荧光检测仪检测食品微生物含量可以判断食品的洁净度以及食品加工环境的卫生情况，推断出食品被细菌污染的程度，为各项卫生管理工作提供科学的依据。

　　ATP荧光检测仪主要检测的微生物指标有菌落总数、大肠菌群以及致病菌等，这些微生物一旦进入人体会对人体产生一定程度的危害，所以食品在出厂前都要进行微生物检测以确保销售的食品健康安全。ATP荧光检测仪不仅可以对加工食品表面的卫生洁净程度做出检测，同时还以对食品的加工环境以及加工采用的原材料、食品加工人员的卫生状况、食品包装材料、食品加工工具等做出卫生检测。ATP荧光检测仪可检测的食品种类有奶制品、饮用水、瓜果蔬菜、肉及肉制品、豆制品等加工及未加工的食品。

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