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　　鸡蛋富含足量的蛋白质和胆固醇等营养物质，适合老人、孩子以及病人食用，也是我们日常菜谱中常用到的食材，但是鸡蛋也是有保质期的，鸡蛋在存放时要注意冰箱保鲜放置，因为鸡蛋在高温条件下很容易变质，再加上鸡蛋表面容易有污渍，细菌在高温下很容易通过气孔进入里面。快速ATP检测仪可以检测鸡蛋细菌存在情况，有效测定鸡蛋安全性，而且快速ATP检测仪还能加快鸡蛋的检测速度。

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