微生物定量检测仪检测食品微生物,食品是延续人们生存和发展的物质,但是微生物污染会造成食品安全问题,食品微生物污染会造成人体食物中毒或疾病。检测食品微生物成为维护食品安全的重要手段。
前段时间因为家庭聚餐食用了自治酸汤子,引发了食物中毒,9人食用后全部死亡,其原因就是酸汤子被微生物污染,微生物定量检测仪可以定量检测食品中微生物的数量,微生物定量检测仪基于萤火虫发光原理,利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂,能将细胞内ATP释放出来,与试剂中含有的特异性酶发生反应,产生光,再用荧光照度计检测发光值,微生物的数量与发光值成正比,由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP,所以微生物定量检测仪可以定量检测微生物数量。
微生物定量检测仪在一定程度上加快了食品安全检测的效率,降低了食品安全事故的发生,微生物定量检测仪灵敏度高、反应速度快,可以定量检测食品中是否含有微生物,用于判断食品是否安全可食用。
上一篇:atp检测仪是什么?
下一篇:发光细菌检测仪检测各类细菌数量
相关文章
- 手持atp荧光检测仪有哪些特点2020-06-01
- 微生物定量检测仪怎么测怎么测?微生物定量检测仪详情步骤2022-01-20
- 细菌微生物检测仪设备厂家2020-09-02
- 食品微生物检测仪预防食物中毒2020-06-23
- atp检测仪的使用事项2019-09-25
- 手持式ATP荧光检测仪的检测结果可靠吗2019-10-15